تعتبر القرفة من أكثر التوابل صاحبة الشعبية الكبيرة في الكثير من البلدان فهى تتمتع بمذاق رائع، بالإضافة إلى فوائدها الصحية للإنسان.
والقرفة تساعد على إنقاص الوزن، وفي علاج الكثير من الأمراض.
ويقول الدكتور إبراهيم حامد أستاذ التغذية: إن القرفة لها العديد من الفوائد الغذائية والطبية للإنسان فهى تعمل على تحسين عملية الهضم، وتتدخل في الكثير من الأطعمة، بالإضافة إلى أنها مفيدة جدا لمرضى السكري فهى تعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق تناولها كمشروب أو في الطعام.
ويضيف الدكتور إبراهيم: أن القرفة من أكثر الأطعمة التي تحارب السرطان في الجسم، وخاصة سرطان القولون، وذلك لاحتوائها على الكثير من مضادات الأكسدة. كما تحتوي على الكالسيوم والألياف التي تساعد في القضاء على مستويات الكوليسترول العالية بالدم، بالإضافة إلى أنها مفيدة أيضا لمرضى القلب فهى تمنع تكون الجلطات في الدم.
ويؤكد الدكتور إبراهيم أن القرفة مفيدة لتخفيف آلام الطمث فيمكن تناولها كمشروب ساخن، وذلك لإدرار الطمث والمساعدة في تخفيف الآلام والأوجاع والتقلصات بعد الولادة.
EmoticonEmoticon